Prästgården – restaurang & café
Välkommen till restaurang & café på Vamlingbo Prästgård!
Vi serverar fika, ekologisk glass, lättrökt skarpsill, snacks & tilltugg, pannkakor, lunch av lokala & ekologiska råvaror t ex kulturspannmål, gotlandslins & lamm från Fide, öl från ön, klunkvänliga viner, läskande alkoholfria alternativ, lite goda drinkar.
Varje dag hittar du en kött-, en fisk- & en vegetarisk rätt från kl 11.30 till 15.00.
Från och med den 22 juni har vi öppet alla dagar 11–17 och på fredagar och lördagar blir det trädgårdshäng från kl 17.00 och så länge vi orkar med snacks, smårätter och passande dryck.
Vi anordnar lammgrillning torsdagar i juli och augusti.
Bokning och frågor på restaurang@larsjonsson.se
Lammgrillning torsdagar 2/7- 27/8
Varje torsdag bjuder vi in till lammkalas. Ta med familj och vänner för en härlig middag i den vackra trädgården.
Redan runt lunch börjar förberedelserna, det tar tid att helgrilla lamm. Flera viktiga faktorer samspelar för att lammet ska bli perfekt: bra glöd, en duktig grillmästare, all tid i världen & inte minst riktigt bra kött! Vi använder såklart gotländskt lamm. Och så vår egna marinad, med hemligt recept såklart.
Kom tidigt, få något gott i glaset & ta en tur i trädgården i väntan på middagen.
Vi dukar upp en härlig buffé av gotländska råvaror: potatissallad, en örtig tabboleh av gotländsk emmer & spelt, dagens sallad, två olika såser & bröd. Du förser dig med vad du vill ha, tar med tallriken till vår grillmästare som serverar dig nygrillat kött av Hånnlamb.
Hånnlamb är kött från gotländska hornfår. En lantras som betat mager, örtrik mark på Gotland sedan järnåldern. Vi får lammen från Per & Saskia på Tibblesgårdeni Hangvar & Lisa & Jonas på Fagerdala, Fide. Det magra och örtrika narurbetet ger ett mört och smakrikt kött. En smak helt präglad av gotländsk terroir, som dessutom bidrar till öppna landskap och bevarade kulturlandskap, kan det bli bättre? Sedan 2016 har Hånmlamb SUB skyddad ursprungsbeteckning inom EU.
Vill du hellre äta grönt, beställer du våra grillspett & svensk grillost.
Vi häller härliga viner till, den godaste gotländska ölen & läskande alkoholfria alternativ och varför inte avrunda middagen med kvällens dessert?
545 kr per pers
425 kr vego
155 kr barn upp till 15 år
Du bokar och betalar enkelt middagen här:
